Pohon anggur umumnya diperbanyak dengan cara stek, namun mencangkok juga bisa menjadi alternatif yang efektif, terutama jika ingin memperbanyak tanaman dengan sifat yang sama seperti induknya. Teknik mencangkok cocok dilakukan pada tanaman berkayu, termasuk anggur, meski membutuhkan sedikit ketelatenan.
Berikut ini adalah panduan lengkap cara mencangkok pohon anggur:
1. Persiapan Alat dan Bahan
Sebelum mencangkok, siapkan perlengkapan berikut:
Also Read
- Pisau tajam atau cutter
- Plastik bening atau kantong plastik
- Tali rafia atau karet gelang
- Media cangkok (tanah humus, moss, atau campuran tanah dan cocopeat)
- Hormon perangsang akar (opsional)
2. Pilih Batang yang Cocok
Pilih batang anggur yang:
- Berumur minimal 6 bulan sampai 1 tahun
- Lurus dan sehat
- Tidak terlalu tua (keras) dan tidak terlalu muda (lentur)
Idealnya, batang yang dipilih adalah cabang yang mendapatkan cukup sinar matahari dan sudah berkayu.
3. Proses Mencangkok
Berikut langkah-langkahnya:
- Kupas kulit batang sepanjang ±5 cm menggunakan pisau tajam hingga terlihat lapisan kayu (cambium).
- Bersihkan lapisan lendir/cambium dengan menggosoknya pelan-pelan agar tidak menyambung kembali.
- Olesi hormon perangsang akar (jika ada) pada bagian yang dikupas agar pertumbuhan akar lebih cepat.
- Tempelkan media cangkok (tanah atau moss yang lembap) menutupi seluruh bagian luka.
- Bungkus dengan plastik lalu ikat kedua ujungnya dengan tali rafia agar media tidak jatuh dan tetap lembap.
- Pastikan media cangkok tetap basah selama proses pembentukan akar.
4. Perawatan Selama Proses Cangkok
- Periksa kelembapan media cangkok setiap beberapa hari.
- Jika media mulai kering, buka sedikit bagian atas plastik dan siram secukupnya, lalu tutup kembali.
5. Waktu dan Tanda Siap Dipotong
Biasanya akar mulai tumbuh setelah 3–6 minggu, tergantung kondisi cuaca dan batang yang dicangkok.
Tanda-tanda cangkok siap dipotong:
- Akar terlihat keluar dari media dan memenuhi plastik.
- Media terasa padat karena akar tumbuh banyak.
Setelah itu, potong batang di bawah media cangkok dengan hati-hati, dan tanam bibit cangkokan di polybag atau langsung di tanah.
6. Penanaman dan Adaptasi
Setelah dipotong:
- Letakkan tanaman di tempat teduh selama 1–2 minggu untuk adaptasi.
- Setelah itu, pindahkan ke tempat yang terkena sinar matahari secara bertahap.
Penutup
Mencangkok pohon anggur memang tidak sepopuler stek, namun tetap efektif terutama untuk mempertahankan sifat unggul tanaman induk. Dengan perawatan yang baik, bibit hasil cangkok bisa tumbuh subur dan cepat berbuah.
